主料：大米100克。

　　辅料：薏米、绿豆各50克。

　　调料：无。

　　烹制方法：（1）将薏米、大米、绿豆洗净，浸泡2小时；

　　（2）锅里放水煮沸，将薏米、大米、绿豆放入锅内煮沸，用文火煮至米、豆烂熟即可。

　　功效：补益元气、调和五脏、清暑利水。

　　适宜人群：对泄泻、水肿、面部痤疮、扁平疣、胃癌、子宫癌等症有辅助治疗作用。

　　营养价值：绿豆薏米粥是营养丰富的养生粥品，包括丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和矿物质等。绿豆薏米粥富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。

　　用法宜忌：夏季可每周食用一至二次。面部痤疮、扁平疣患者可经常食用。阴虚之人不宜食用。