主料：去芯莲子30克，银耳20克。

　　辅料：大枣，枸杞子。

　　调料：冰糖少许。

　　烹制方法：（1）将莲子、银耳洗净备用；

　　（2）锅中放入400毫升水，放入莲子、银耳、大枣，枸杞子用文火煮烂，放冰糖少许即可。

　　功效：气阴双补。

　　适用人群：日常保健或脾胃虚弱者。

　　营养价值：莲子能补脾胃虚弱、除烦热、清心火，还可以养心安神；银耳能润肺生津、益气和血、健脑嫩肤，可治肺热咳嗽、久咳喉瘁、咳痰带血。莲子、银耳二味合用能气阴双补。

　　用法宜忌：每日清晨食用。便秘者忌食莲子。