粉面篇
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| ▲粉干（炒粉干、汤粉干，你站哪一边？三五好友约夜宵，一份巨无霸粉干正合适。） |
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| ▲馄饨（开化有一种馄饨巧妙得很，薄皮里裹着小肉馅，像小水母一样。） |
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| ▲贡面（俗称索面、挂面、长寿面，味鲜而不腻，滑嫩而不糊，拌入辣油，风味更佳。） |
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| ▲粉皮（何田粉皮跟北方面条比筋道毫不逊色，更多了一份细腻绵柔的口感。） |
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| ▲清明粒（用腊肉佐以小菜爆炒，一碗青青白白的清明粒香气四溢、令人垂涎。） |
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| ▲年糕（和开化粉干的做法基本一致，菜料足，夜宵常点面食之一。） |
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| ▲花甲粉（虽说不是开化本地美食，但这种鲜辣味真的很对开化人胃口。） |
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| ▲麻辣烫（碗里都是自己喜欢的菜，这样的夜宵才是诚意满满。） |
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| ▲鸭血粉丝（开化虽是小县城，外来的美食也不少，你喜欢这道小食吗？） |