张蓓

　　三月，春风柔软，大地湿润。

　　几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。古朴如画、春意盎然的山乡开化，融融的春水氤氲，薄纱般的晨雾袅袅，处处娇莺啼鸣，漫山杜鹃吐蕊。

　　钱塘江的源头，沉寂了一个冬天的茶树，在春风春雨里，齐刷刷地冒出了嫩绿的芽苞。在紧张的人类世界之外，大自然依旧不紧不慢、有规律地交替着四季。

　　青砖黑瓦、小桥流水的钱江源，绿竹掩映、碧流涓涓。一垄垄、一行行茶园吐翠，满山涵烟。青绿的茶园，让人看上一眼就满心欢喜，轻风拂过，阵阵茶香合着青草的气息，沁人心脾。

　　春来绿意浓，天地皆生长。开化龙顶，汲饱了大地的芬芳、蓄足了山水的灵气，人未饮，已陶醉。开化最好的春茶，都在茶园里。因为茶园大多在山上，因为山上生长的茶叶，大多只有日光和春风造访，因为它们一年四季都承蒙着山林雨露的滋养。

　　清明。谷雨。幽幽山崖，空翠湿衣。活泼的小溪，绒绒的芳草，蝴蝶停落在花间，鸟儿在枝头啾啾叫。绿野、仙踪，是一切自然的精灵，成就了一杯杯开化的好茶。

　　歌声婉转。笑声爽朗。谁的巧手采得茶叶满篓又满筐？一垄垄齐整的茶树旁，三五成群的采茶姑娘，背着茶篓，戴着青蓝碎花布头巾，穿梭于茶园之间，用一双双绣花的布鞋，踩出春天的鼓点。

　　玉指舞动，采撷点点新绿。玉口倾情，哼唱采茶山歌：“采茶姑娘茶山走，茶歌飞上白云头，满山茶树亲手种，快趁时光掐细芽。”

　　陆羽在《茶经·三之造》开篇，曰：“凡采茶，在二月、三月、四月之间。”“其日有雨不采，晴有云不采。”而最佳的采摘时机是“凌露采焉”。

　　几百余年的时光里，开化龙顶，亦一直遵循着如此严苛的采茶标准，只是为了能采摘到这一年中最饱满、最新鲜的那一篓芽茶，从而泡出一杯最具春意的开化龙顶。

　　草木已随新岁好，新芽又占一年魁。从明崇祯“上贡芽茶四斤”，到清光绪“名茶朝贡黄绢袋袱旗号篓，专人专程献送”；从清光绪三年（1877）“开化茶叶开始出口”，到民国九年（1920）“开化精致茶，运往上海洋行出口”，再到民国十八年（1929）“桐村，载‘开顺茶号’红茶55吨，运往上海出口”，开化龙顶，始终带着新绿、带着清甜、带着鲜香、带着醇厚，带着大山里人的梦想，带着钱江源头茶农的诗情与画意，成为了每一个爱茶人，在春天里的期盼。