本报讯 （通讯员 毛朝阳 陈丽萍） 2024首届浙江团餐技能大赛在杭州举行，由开化乡贤周宝富创办的杭州笨笨熊餐饮有限公司“小学生营养午餐”和“成人商务套餐”双双荣获“金奖”。

　　本次大赛，共有来自全省各地40支代表队、120位团餐大厨和营养师同台竞技，分为套餐设计理论答辩和现场烹饪实操两个部分。

　　比赛邀请国家级烹饪大师组成裁判组，全程采用数字代码的形式，多维度为参赛成品套餐点评打分，最大程度保证本次大赛评判的专业性和权威性。其中，杭州笨笨熊餐饮有限公司的《日就月将》小学生营养午餐和《日新月异》成人商务套餐脱颖而出，凭借高超的技艺、细腻的创意和科学的营养搭配，双双荣获“金奖”。

　　杭州笨笨熊餐饮有限公司董事长周宝富是芹阳办事处十里铺村人，也是开化县杭州商会副会长。他从事餐饮行业10多年，致力打造中国高校餐饮的新标杆，先后荣获“浙江省突出贡献团餐企业”“浙江餐饮业金鼎杯最具影响力餐饮品牌”“顾客满意的全国营养健康食堂”“2022年度中国团餐企业百强”等荣誉。

　　“公司将以此次荣誉为新起点，不断提升服务质量和菜品水平，助力团餐行业高质量发展。”在周宝富看来，弘扬中华传统美食文化，倡导健康的餐饮理念，让人们在享用美食的同时，吃出营养、吃出艺术、吃出健康。