三十六行行行出状元，凭着对“炒茶”的喜爱与钻研，开化茶人李群勇积极探索、勇于实践，用自己的一言一行诠释着劳动最光荣、劳动最美丽。近日，从浙江省总工会传来喜讯，李群勇获得“2023年浙江省五一劳动奖章”荣誉称号。

　　他是一名专注于技术改良的“茶专家”

　　李群勇秉承做好茶的理念，一干就是20年。走进位于池淮镇的开化丽群家庭农场，茶香扑鼻，李群勇正在指导炒茶师傅手工炒茶。

　　1975年，李群勇出生在池淮镇星口村的一个茶农家庭，从小便在茶的熏陶中长大。2000年，他向父亲借了4500元钱，在老家包下了37亩茶山，在一处破旧的老房子里，开始了创业。采叶、杀青、揉捻、烘干、包装、销售……他边学边干，一点一点地摸索，每一道工序都积累出了自己的门道。

　　“做一款好茶，很难，需要好材料、好工艺、好天气。做一款好茶，也易，惟以用心二字。”在炒茶过程中，善于观察的李群勇注意到，在传统的制茶工艺中，从杀青、理条到干燥，当地茶农都喜欢用高火处理，但茶叶里的叶绿素不耐高温，容易失去嫩绿光泽。经过无数次尝试，他发现在理条、脱水的过程适当降低温度，能够很大程度改善绿茶色泽。

　　“过去，自己经验有限，设备也不多，为了炒出好茶，经常要去借设备、学技术，有时在茶厂里一呆就是一整天。”李群勇说，随着生产工艺的改进提升，他的茶叶品质也越来越稳定，逐渐得到了客户和市场的认可。

　　他是一名活跃于各类比拼的“茶冠军”

　　2016年，李群勇参加了县人力社保局主办的评茶技能大赛，拿到了三等奖。此后，他参加了茶行业的各类竞赛，以赛促学，在茶文化里越“钻”越深。2019年，在首届全国评茶员职业技能竞赛中，他夺得了总决赛职工组单项赛一等奖。

　　“开化有个叫李群勇的很能打。”就这样，李群勇的名声响了起来，而真正让他大放异彩的，是在福建武夷山举办的全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛，即“全国红茶制茶大赛”。他以91.73分的优异成绩，在全国60名决赛选手中脱颖而出，斩获第一名，获得“全国技术能手”称号，创造了浙江人在该赛事上的最佳成绩。李群勇说，正是一次次比赛，增强了他的信心，为他打开了一扇扇窗，见识到了一个别样的“制茶世界”。

　　他是一名热衷于文化传播的“茶大使”

　　这几年，李群勇走南闯北，学习了绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶的加工技术，加工技艺突飞猛进，频频在各种赛事活动中获奖。但他更关心的是如何与身边人一道，合力将开化茶文化发扬光大，让茶产业更兴旺。

　　为了让开化茶产业有更好的发展，他在坚持以心制茶、以情理茶的同时，还将开化茗茶制作技艺得以传承，推陈出新，积极开展技能传帮带。

　　近年来，李群勇参加各类培训讲座和交流活动就达百余次，受众达千余人，以他为核心的团队也被先后授予“衢州市李群勇技能大师工作室”称号和“衢州市丽群茶叶创新工作室”称号。他所带的徒弟荣获各类荣誉也已达到了20余项。如今，李群勇依然活跃在各种茶叶赛事，当评委、做策划，助力让“龙顶绿”“开门红”香飘万家。

　　李群勇表示，开化茶文化氛围越浓厚，茶农的致富路才能走得更远，他也将致力于在实践中传播开化茶文化，同时把外地的制茶好经验好做法学回来，做出更好的开化龙顶茶。

　　记者 刘祺然 余亚楠