清明节来临之际,笔者在长虹乡真子坑村高田坑自然村看到,农户们正在家门口捣艾草,准备用来包清明粿。艾草质柔软、气清香、味苦,食用具有温经止血、散寒止痛之效。艾草包清明粿要掺入糯米粉、粘米粉,是南方特色食品之一。
通讯员 齐振松 摄