张蓓

　　阵阵粽香，又飘满山城，敲醒了我儿时的记忆。记得那时，我总会唱着这样一首童谣：“五月五，是端午；插艾叶，香满堂；五彩线，手上绑；吃粽子，沾白糖；龙舟下水喜洋洋……”

　　农历五月初五，是中华民族的民间传统节日——端午节，也称端阳。时至今日，过端午节，仍然是中国人最为隆重的传统习俗之一。

　　关于端午节的由来，说法很多：有说纪念屈原的、有说纪念伍子胥的、有说纪念曹娥的。还有起源于三代夏至节说、恶月恶日驱避说、吴越民族图腾说等。

　　以上各说，各其本源。但据学者闻一多先生《端午考》和《端午地历史教育》等著作列举的百余条古籍记载及专家考古论证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行“图腾祭”的节日，比纪念屈原更早。但千百年来，屈原的爱国主义精神和浪漫主义的感人诗歌，已经广泛地深入人心，故而人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，端午吃粽子为纪念屈原之说，影响最为深广。

　　粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”，或“粽”。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫“角黍”，而称“粽子”了。

　　一直到今天，每年的五月初，山城开化的老百姓家家户户都要浸糯米、洗箬叶、包粽子。我婆婆就是其中的一位，80多岁的老人了，在端午来临的这几日，仍然念叨着要包几个粽子给孙子吃。几天前就浸润了箬叶、酱制了五花肉、买来了新鲜的糯米浸泡，经过整整一个下午的细细包裹和静静等待，她老人家小小的厨房里飘出了一股淡淡的粽香。

　　前年端午前夕，儿子紧张备战高考，我母亲在端午节特别包了鲜肉、红枣粽给我儿子吃，因为枣粽、枣粽，意为“早中“谐音。在古代，读书的孩子是一定要吃枣粽的，吃了枣粽可以“早中状元”，这是要讨个吉利彩头啊！

　　我外婆也是一个包粽子的高手。离开我们都已经20年了，然而岁月留痕，她留在我幼小心中的粽香，却一点都没有随着时间远去，反而随着我年岁的增长愈加珍贵、美好。外婆包的粽子形状有三角形、长形，馅料有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄、芋艿、酸菜、红枣、板栗等等。但是，“盘斗九子粽，甄擎五云浆” “四时花竞巧，九子粽争新”，她最拿手的还是包“九子粽”。 “九子粽”从小到大串成一串，用九种不同颜色的线捆扎而成，中间的那只母粽像极了一只老母鸡，领着旁边的八只小鸡在嬉戏、觅寻。“九子粽”由下往上粽子的大小逐一增大，高高挂在梁坊上，像一只风铃，非常精巧漂亮、充满趣味。小时外婆常把“九子粽”当作端午礼物赠送给我，带给我节日里特别的惊喜。

　　元稹《表夏十首》中写道：“彩缕碧筠稷，香粳白玉团。”宋代杨五咎在《齐天乐·端午》中有：“疏疏数点黄梅雨，殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎，便钗袅朱苻，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。”每一句诗都倾注了诗人的端午情节。

　　“玉粒量米水次淘，裹将箬叶苎丝韬。炊馀胀满崚嶒角，剥出凝成细纤膏。”诗人谢墉的这首《粽子》写得可谓形象生动，让我不仅感叹，吃粽子是一种快乐，裹粽子更是一种快乐。

　　“二月春风送嫩寒，空新角黍早登盘；摘来半户青箬叶，香里晶莹玉一团。”张春华的这首诗写得朴实，农户们用自家种的箬叶裹粽子吃，粽子虽不如达官显贵们的豪华，但是吃起来却有一股浓浓的亲情和“家”的味道。

　　“粽包分两髻，艾束粽危冠。”端午吃粽子的乐趣不止是吃，把粽子分给孩子们，看孩子们大口大口地吃着粽子，嘴角还黏着几粒糯米，这时候自己再品尝一只粽子，便会觉得更加美味了。“榴花角黍斗时新，今日谁家不酒樽。”这是端午节的真谛啊！一个人不论身在何方，也不论生活如何，在端午这个节日里，人人都要吃上一只粽子，喝上一杯黄酒，然后充满希望地投入到生活当中去，就像几千年前的屈原那样，为了自己的人生理想而一往无前……