一、预防肠道传染病和食物中毒，严防“病从口入”。

　　（一） 饮水进行消毒，饮用煮开后的水；

　　（二） 不吃腐败变质食物（过期糕点、馊饭菜等）；食物要烧熟煮透；不要吃病死和死因不明的畜、禽及水产品或有怪味的食品；不要吃霉米面；不吃生、冷食品或凉拌菜；不捕捉野生动物吃；餐具用后及时清洗干净，用前也要清洗；

　　（三） 不随地大小便，饭前便后洗手；

　　（四） 不乱丢垃圾，杀灭苍蝇，搞好环境卫生；

　　（五）不在公众水源处大小便、洗浴、游泳、清洗、饲养动物。

　　二、灾区食品经营单位应做到：

　　（一）不在市场销售切开的水果或直接食用的冷荤菜；

　　（二） 不销售来源不明的食品及原料；

　　（三） 集体用餐单位应优先配备清洁用水、洗涤消毒设备以及食品加热和冷藏设备；

　　（四） 禁止流动摊贩售卖非包装熟食品，尤其是散装熟肉和水产品；

　　（五） 受灾区域餐饮单位要对营业场所、餐具、水源、厕所等进行全面消毒。

　　三、洪涝灾害过后对居住环境应进行整治、消毒，能有效地防范传染病的暴发与流行。

　　（一） 灾后的室内消毒工作：用含氯消毒剂或二氧化氯消毒液将房间的墙壁、地面及各种物体表面进行一次全方位的喷洒，加强通风，室内干燥后方可搬入居住；日常生活用品及衣服被单可进行煮沸消毒或在阳台下曝晒；

　　（二） 清除住所外的淤泥、污水，垫上砂石或新土。开展灭蚊、灭蝇、除蟑螂和灭鼠工作，防止生物媒介传播疾病。防蚊灭蚊时应清除杂草，疏通沟渠，填平洼地消除积水，不用的缸罐要倒转放置，堵塞树桐、竹节；

　　（三） 对于被洪水淹没、污染的水源或蓄水池，应立即清理修复，重新蓄水后做一次彻底消毒；

　　（四） 整修厕所，修缮禽畜圈。