1月19日晚，省级特色农家乐示范点金凤凰农庄里异常热闹，老板娘余惠英正在餐前餐后忙得不可开交。二十多年的厨师经历，让她在开化的饮食行业有了一定的名声，接踵而至的客人纷纷钦点她的拿手家常菜。

　　金凤凰农庄是我县兴起的第一批集休闲、旅游、餐饮、住宿于一体的生态休闲型农庄，经过多年的发展，在开化已家喻户晓，余惠英秘制的特色美食更是吸引了大量食客。近年来，随着国家公园的建设，我县各地的农家乐民宿也如雨后春笋般蓬勃发展，有效促进了当地经济的发展，但随着游客对于农家乐住宿条件的要求不断提高，我县的民宿经济也迎来了发展瓶颈，这引起了余惠英对我县农家乐民宿未来发展的思考。她认为，既要做好餐饮服务业又要发展民宿经济，这才是当前的农家乐发展趋势，开化拥有优良自然环境，是都市人群向往的世外桃源，但目前我县民宿特色不特，缺乏区别于酒店宾馆而特有的亲和力和私密性，因此难以留住旅客长住。为此，余惠英还特地前往台湾学习当地的民宿经验。

　　余惠英希望在政府引导激励下将民宿作为一种业态能迅速发展，努力培育民宿的星级标准和服务水平，改善农村民宿的基础设施，让来开化的客人流连忘返。余惠英更希望通过自己二十多年来从事餐饮经营和民宿经济的经验，转变村民对发展农家乐民宿的认识，给他们带来更新、更广阔的发展理念。　　

　　记者 王燕珍